Tipo: Dessert
Ingrediente principale: Riso
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
110 G Riso
75 Cl Latte
50 G Zucchero
40 G Uvetta Di Corinto
40 G Pinoli
Cannella In Polvere
1 Bustina Vaniglia
2 Chiodi Di Garofano
1 Pizzico Sale
Burro

Preparazione:
Mettete il latte nella casseruola, portate a ebollizione a fuoco medio, aggiungete riso e sale. Unite quindi la vaniglia, i chiodi di garofano e rigirate con cura. Dopo circa 5 minuti aggiungete tutto lo zucchero, l'uvetta di Corinto che era stata messa precedentemente a mollo in acqua calda ben strizzata, ed infine i pinoli. Mescolate continuamente perché il composto non si attacchi e fatelo cuocere, sempre a fuoco medio, per altri 15 minuti circa. Togliete il recipiente dal fuoco quando il riso è ancora un po' al dente. Imburrate lo stampo, versatevi il composto e livellatelo in superficie. Lasciate raffreddare prima di rovesciare lo stampo nel piatto di portata. Spolverizzate di cannella e servite.