Tipo: Contorno
Ingrediente principale: Cipolle Bianche
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
500 G Cipolle Bianche
350 G Riso
Abbondante Olio D'oliva
Burro
Sale
Pepe

Preparazione:
Affettate le cipolle finissime; fatele ammorbidire in abbondante olio caldo, regolate sale e pepe. Lessate in acqua a bollore salata il riso, scolatelo al dente, conditelo con un po' di burro. Disponete uno strato di riso in uno stampo imburrato, coprite con uno di cipolle, ancora riso, fino a esaurimento degli ingredienti. Passate in forno a 180°C per venti minuti. Sformate su un piatto da portata e servite.