Tipo: Pesce
Ingrediente principale: Sgombro
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
2 Filetti Di Sgombro
2 Carciofi
100 G Formaggio Provolone Dolce
Pangrattato
Sale
Pepe
Olio D'oliva Extra-vergine
1/2 Bicchiere Panna
1 Cipolla

Preparazione:
Passare i filetti nel pangrattato e infornarli in una teglia con olio. Preparare la fonduta di provolone sciogliendolo con la panna. Rosolare i carciofi con la cipolla. Servire in un piatto i filetti di sgombro con la fonduta ed i carciofi. Salare e pepare.