Tipo: Pesce
Ingrediente principale: Sogliole
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
500 G Filetti Di Sogliola Surgelati
1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato
2 Chiodi Di Garofano
1 Rondella Limone
1/2 Bicchiere Vino Bianco
Sale
60 G Burro

Preparazione:
Bollire per 2 minuti i filetti in 1/2 bicchiere di acqua, 1/2 bicchiere di vino, il limone e una presa di sale. Far raffreddare i filetti, scolarli e disporli su un piatto da portata. Dorare il burro in un padellino con un po' di sale e i chiodi di garofano. Distribuire sul pesce il burro fuso e un trito di prezzemolo.