Tipo: Dessert
Ingrediente principale: Fragoline
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
250 G Fragoline
125 G Zucchero
1 Stecca Vaniglia
1 Limone
4 Fragole Grandi
1 Rametto Menta Fresca

Preparazione:
Sciogliere lo zucchero con 1/3 del suo peso di acqua e la vaniglia, mescolando. Far raffreddare lo sciroppo ottenuto e togliere la vaniglia. Lavare le fragole e passarle al setaccio. Unire il passato allo sciroppo, aggiungere il succo di limone e passare il tutto al colino. Far gelare nella gelatiera, distribuire in 4 coppe, decorare con le fragole e con foglie di menta.