Tipo: Primo
Ingrediente principale: Funghi
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
600 G Pasta Tipo Spaghetti
500 G Funghi Freschi
4 Spicchi Aglio
150 G Olio D'oliva
Abbondante Prezzemolo
Pepe
Sale

Preparazione:
Soffriggete l'aglio in padella nell'olio e quando sarà imbiondito versatevi i funghi, che devono essere preferibilmente i 'chiuvetielle', cioè i 'chiodini' di pioppo, che sono piuttosto comuni nelle nostre parti. Avrete avuto cura di sceglierli e lavarli precedentemente. Fateli andare a fuoco piuttosto brillante e vedrete che, quando sarà evaporata la loro acqua, i funghi saranno già cotti. Condite la pasta e aggiungete il prezzemolo crudo e il pepe.