Tipo: Primo
Ingrediente principale: Capperi
Persone: 4
Note: Luogo: Toscana.

Ingredienti:
400 G Pasta Tipo Spaghetti
150 G Olive Nere
100 G Capperi Sotto Sale
200 G Passato Di Pomodoro

Preparazione:
Snocciolare le olive e tagliarle a pezzetti assieme ai capperi lavati. Mettere in un tegame la salsa di pomodoro, unire il trito di olive e capperi e far restringere bene il sugo. Lessare gli spaghetti al dente, scolarli e versarli nel tegame della salsa. Far insaporire bene e servire.