Tipo: Primo
Ingrediente principale: Prosciutto
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
400 G Pasta Tipo Spaghetti
2 Cucchiai Olio D'oliva
100 G Prosciutto Crudo (fette Da 100 G)
40 G Burro
1 Spicchio Mela Golden
3 Cucchiai Cognac
Alcuni Cucchiai Panna
1/2 Cipolla
Sale
Pepe

Preparazione:
Tritare insieme cipolla e mela, rosolarle in 40 g di burro e 2 cucchiai di olio e salare. Unire il prosciutto a dadini, bagnare con 3 cucchiai di cognac e far evaporare. Scolare gli spaghetti al dente, pepare, condire con il sugo e qualche cucchiaio di panna. Servire subito.