Tipo: Carne
Ingrediente principale: Vitello
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
500 G Filetto Di Vitello
30 G Burro
Sale
1 Cucchiaino Farina
6 Cucchiai Vino Marsala

Preparazione:
Tagliare a pezzettini piccoli il vitello. Far schiumare il burro in una padella, unire i pezzetti di carne e, mescolando spesso, cuocerli su fiamma vivace per circa 3 minuti. Mescolare la farina al marsala sbattendo con una forchetta, unirvi poi 3 cucchiai di acqua. Versare la salsa nella padella, salare e cuocere per altri 5 minuti.