Tipo: Dessert
Ingrediente principale: Mele
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
500 G Mele Renette
2 Albumi D'uovo
200 G Zucchero
1 Bustina Vaniglina
Per Guarnire:
Biscotti Lingue Di Gatto

Preparazione:
Sbucciare le mele, privarle del torsolo e disporle in una pirofila. Cuocerle in forno caldo a 160 gradi per 20 minuti. Passarle al passaverdure. Unire lo zucchero, la vaniglina e gli albumi leggermente sbattuti. Lavorare il composto con una frusta per 20 minuti. Quando sarà diventato una spuma soffice suddividerlo in 4 coppette, guarnire con i biscottini e servire.