Tipo: Dessert
Ingrediente principale: Caffè
Persone: 6
Note: -

Ingredienti:
2 Tazzine Caffè Forte
150 G Cioccolato Amaro
150 G Zucchero
6 Uova
25 Cl Latte
300 G Panna
1 Bustina Gelatina

Preparazione:
In un pentolino versate una tazzina di caffè bollente e scioglietevi il cioccolato e metà zucchero. Montate i tuorli con il restante zucchero e diluite il composto versandovi a filo il latte tiepido. Ponete il contenitore a bagnomaria continuando a mescolare fino a che la crema si addensa. Aggiungete al composto lo squaglio di cioccolato e fate raffreddare sempre mescolando. Quando è ben freddo amalgamate delicatamente alla crema la panna montata. Versate in uno stampo da portare in tavola e tenete in frigo.