Tipo: Dessert
Ingrediente principale: Cacao In Polvere
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
200 G Zucchero
25 Cl Panna Fresca
4 Uova
40 G Cacao In Polvere

Preparazione:
Mettere sul fuoco lo zucchero con 10 cl di acqua, aggiungere il cacao e cuocere mescolando. Togliere dal fuoco quando è caldo e aggiungere i tuorli in una sola volta. Mescolare continuamente finché il composto non si è raffreddato. Montare separatamente gli albumi e la panna e incorporare al composto raffreddato prima gli albumi e poi la panna. Far raffreddare in freezer prima di servire.