Tipo: Antipasto
Ingrediente principale: Groviera
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
200 G Formaggio Groviera
20 Cl Latte
1 Uovo
3 Cucchiai Farina
8 Fette Pane Integrale
Noce Moscata
Sale

Preparazione:
Amalgamate insieme, mescolando energicamente, la farina e il latte e fate cuocere il composto a fuoco basso, sempre mescolando finché la besciamella non si sarà addensata. Insaporitela con un po' di sale e noce moscata, fatela raffreddare e poi unite il formaggio grattugiato. Passate le fette di pane nell'uovo sbattuto, spalmatevi sopra la crema e disponetele su una teglia. Infornate a 180 gradi per una decina di minuti.