Tipo: Salsa
Ingrediente principale: Pomodoro
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
500 G Pomodori Perini Maturi
1/2 Cipolla
Poco Prezzemolo
Basilico
Sale
Pepe

Preparazione:
Nella pentola scaldata, mettete la cipolla tagliata finemente lasciandola imbiondire, quindi unite i pomodori senza buccia e tagliati a pezzi. Cuocete per circa 10 minuti coperto e a fiamma bassa, quindi aggiungete il sale, il pepe, il prezzemolo tritato, le foglie di basilico e cuocete ancora per 5 minuti. Se il sugo è un po' acidulo, aggiungete un pizzico di zucchero. Con questo condimento potete condire spaghetti e tagliatelle.