Tipo: Carne
Ingrediente principale: Manzo
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
450 G Polpa Di Manzo Tritata
Mollica Di Pane
Prezzemolo
Farina
Sale
Olio D'oliva
Burro

Preparazione:
Mescolate la carne con un po' di mollica di pane bagnata nel latte e strizzata e un po' di prezzemolo tritato. Formate delle polpettine piuttosto piatte, infarinatele leggermente. In un tegame scaldate olio e burro, adagiatevi le polpette e cuocetele per 6-8 minuti, secondo i gusti. Salatele in ultimo e servite. Vini di accompagnamento: Dolcetto Di Dogliani DOC, Bosco Eliceo Merlot DOC, Leverano Rosato DOC.