Tipo: Pollame
Ingrediente principale: Tacchino
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
2 Cosciotti Di Tacchino
12 Bacche Ginepro
Salvia
Rosmarino
1 Bicchierino Gin
Aglio
Olio D'oliva
Burro
Brodo
Vino Bianco
Sale

Preparazione:
Tritare insieme le bacche di ginepro, la salvia, il rosmarino e l'aglio e steccare con questo trito le cosce di tacchino. Farle rosolare in olio e burro e spruzzarle con un bicchierino di gin. Cuocerle in forno caldo per 1 ora e 30 minuti bagnandole alternativamente con brodo e vino bianco.