Tipo: Pollame
Ingrediente principale: Tacchino
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
500 G Fesa Di Tacchino
1 Cipolla
1 Carota
1 Costa Sedano
Prezzemolo
Basilico
Pancetta
1 Bicchiere Vino Rosso
1 Cucchiaio Concentrato Di Pomodoro
4 Cucchiai Olio D'oliva
2 Mestoli Brodo
Sale
Pepe

Preparazione:
Far rosolare un trito di pancetta, sedano, carota, cipolla, prezzemolo e basilico nell'olio, unire la fesa di tacchino tagliata a listarelle, bagnare con il vino, aggiungere il concentrato di pomodoro diluito con il brodo, salare, pepare, far cuocere per circa 20 minuti e servire.