Tipo: Primo
Ingrediente principale: Noci
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
500 G Pasta Tipo Tagliatelle
1/2 Cipolla
10 Noci
400 G Funghi Freschi
1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato
150 G Panna
40 G Burro
Sale
Pepe

Preparazione:
In una casseruola soffriggere per qualche minuto la cipolla sbucciata e tritata con 40 g di burro. Unire i funghi, mondati, lavati rapidamente, asciugati e affettati e il prezzemolo. Salare, pepare e cuocere con coperchio per 20 minuti. Sgusciare le noci e privarle della pellicina; tritarle e aggiungerle ai funghi. Dopo qualche minuto di cottura unire la panna e togliere dal fuoco. Condire le tagliatelle cotte al dente con la salsa di funghi e noci e servire.