Tipo: Primo
Ingrediente principale: Mascarpone
Persone: 6
Note: -

Ingredienti:
400 G Pasta Tipo Tagliolini All'uovo
120 G Mascarpone
1 Tuorlo D'uovo
Formaggio Grana Grattugiato
Pepe
Sale

Preparazione:
Cuocere i tagliolini al dente. Intanto, mescolare nella zuppiera il mascarpone con il tuorlo e 1 pizzico di sale e pepe e tenere in caldo. Scolare la pasta e versarla nella zuppiera, rigirando con cura. Regolare di sale e pepe, cospargere di grana grattugiato, mescolare e servire subito.