Tipo: Contorno
Ingrediente principale: Zucca Gialla
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
300 G Riso
600 G Zucca Gialla
150 G Burro
2 Bicchieri Panna Da Cucina
100 G Formaggio Parmigiano
Cannella
4 Uova
Noce Moscata
Sale
Pepe

Preparazione:
Cuocete separatamente in acqua salata, il riso e la zucca. Successivamente tritate la zucca e mescolatela a 50 g di parmigiano e a metà della panna. Aggiungete un po' di burro e la noce moscata grattugiata. Prendete il riso e mescolatelo con il resto della panna, il resto del parmigiano, il burro e un po' di cannella. In una pirofila mettete, a strati alternati, zucca, riso e sopra aggiungete le uova fresche. Lasciate cuocere per 10 minuti e finita la cottura salate e pepate.