Tipo: Dessert
Ingrediente principale: Miele
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
1000 G Miele
200 G Zucchero
1000 G Mandorle
2 Albumi D'uovo
Ostie

Preparazione:
Tuffate le mandorle in acqua calda per pelarle e poi fatele asciugare in forno per dieci minuti. Fate sciogliere lo zucchero con mezzo bicchiere d'acqua, poi togliete dal fuoco ed aggiungete il miele e continuate la cottura a bagnomaria. Unite, ora, gli albumi montati a neve ed incorporateli delicatamente. Infine unite le mandorle e mescolate. Foderate uno stampo rettangolare con le ostie, versatevi il torrone e coprite con altre ostie.