Tipo: Dessert
Ingrediente principale: Riso
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
100 G Riso
100 Cl Latte Intero
12 Cucchiai Zucchero
12 Uova
1 Limone (scorza Tritata Finemente)
Alchermes
1 Pizzico Sale
1 Grattatina Noce Moscata

Preparazione:
Far cuocere il riso in acqua salata, e poi scolarlo. Intanto, amalgamare tutti gli altri ingredienti fino ad ottenere una pastella piuttosto liquida. Incorporare il riso, darci ancora una mescolata e poi versare il tutto nella teglia imburrata. Lasciar cuocere a temperatura moderata finché uno stecchino, inserito, non esce asciutto.