Tipo: Primo
Ingrediente principale: Latte
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
1 Cipolla
50 G Burro
1/2 Bicchiere Latte
Formaggio Grana Grattugiato
Formaggio Emmenthal
350 G Pasta Tipo Tortellini
Sale

Preparazione:
Stufare per 20' la cipolla affettata con 30 g di burro, quindi frullarla con il latte. Scaldare la salsa su fuoco dolce unendo una manciata di grana e una di emmenthal. Con la salsa preparata condire i tortellini cotti al dente e già mescolati con una grossa noce di burro.