Tipo: Contorno
Ingrediente principale: Porri
Persone: 6
Note: -

Ingredienti:
500 G Pasta Sfoglia Surgelata
300 G Porri
200 G Latte
30 G Burro
2 Uova
20 Cl Brodo Di Dado
Farina Per La Spianatoia
Sale
Pepe

Preparazione:
Lasciate scongelare la pasta sfoglia per circa un'ora. Nel frattempo pulite i porri eliminando la parte verde, lavateli accuratamente e tritateli. In un tegame sciogliete il burro, unite i porri, fateli insaporire poi bagnate con il brodo, salate, pepate e lasciateli cuocere a tegame coperto. Sbattete a parte le 2 uova, aggiungete il latte versandolo a filo, salate e pepate. Infarinate leggermente la spianatoia e tirate la sfoglia formando un disco di circa 3 mm di spessore. Foderate con la sfoglia così preparata uno stampo per crostate liscio, riempite con i porri ed il composto di uova. Cuocete in forno preriscaldato a 200 gradi per 25 minuti e servite il tortino tiepido.