Tipo: Carne
Ingrediente principale: Coniglio
Persone: 4
Note: Luogo: Messico.

Ingredienti:
1 Coniglio
3 Peperoncini Verdi
1 Testa Aglio
Alcune Foglie Insalata Lattuga
6 Ravanelli
50 G Burro
4 Cucchiai Aceto Di Vino
Sale

Preparazione:
Stemperare i peperoncini in aceto bollente, unire l'aglio e schiacciare tutto insieme. Spalmare internamente il coniglio con l'impasto ottenuto, mettere in una teglia unta di burro e infornare a 180-200 gradi. Dopo circa 40 minuti togliere dal forno. Servire con guarnizioni di lattuga e ravanelli.