Tipo: Pesce
Ingrediente principale: Triglie
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
800 G Triglie
25 G Capperi
1/2 Bicchiere Vino Bianco
1/2 Bicchiere Olio D'oliva
2 Limoni
Prezzemolo
Sale

Preparazione:
Sventrare, squamare, lavare le triglie e metterle in un tegame con l'olio, i capperi, il vino, il prezzemolo tritato e il succo dei limoni. Far cuocere a fuoco moderato per circa 15 minuti, regolare di sale e servire con il sugo di cottura.