Tipo: Contorno
Ingrediente principale: Uova
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
4 Uova In Camicia
Sale
Pepe
2 Cucchiai Olio D'oliva
2 Foglie Basilico
300 G Pomodori

Preparazione:
Tritate i pomodori e metteteli in un tegame con 1/2 bicchiere di acqua, sale, pepe e 2 foglie di basilico. Lasciate cuocere per 30 minuti, fino a che la salsa non diventi densa. In una padella mettete 2 cucchiai d'olio, versateci la salsa e lasciate prendere sapore. Aggiungete sopra le uova e lasciate che i tuorli diventino densi. Salate e pepate.