Uova Mollette Con I Broccoli
Tipo: Contorno
Ingrediente principale: Uova
Persone: 4
Note: -
Ingredienti:
800 G Broccoli
4 Uova
1 Spicchio Aglio
3 Cucchiai Olio D'oliva
Sale
Preparazione:
Mondate i broccoli e dividete a ciuffetti le infiorescenze pių grandi, lessateli in abbondante acqua salata per 10 minuti. In un tegame scaldate tre cucchiai d'olio con lo spicchio d'aglio, toglietelo quando č dorato, aggiungete i broccoli e lasciateli insaporire per alcuni minuti. Intanto cuocete le uova mollette. Adagiatele in un piatto da portata e contornate con i broccoli.
