Tipo: Primo
Ingrediente principale: Pomodori Secchi Sott'olio
Persone: 4
Note: Luogo: Francia. Luogo: Provenza.

Ingredienti:
400 G Pasta Tipo Vermicelloni
250 G Pomodori Secchi Sott'olio
Alcune Olive Nere
1 Cipolla
Origano
Abbondante Olio D'oliva

Preparazione:
Tagliate a pezzi i pomodori secchi sott'olio e lasciateli insaporire per qualche minuto in una padella antiaderente, nella quale avrete fatto soffriggere abbondante olio e la cipolla tritata finemente. Aggiungete le olive nere e l'origano e continuate la cottura per ancora qualche minuto. Nel frattempo, scottate i vermicelloni, scolateli al dente e versateli in padella amalgamando velocemente il tutto. Mangiateli subito caldi.