Tipo: Bevande
Ingrediente principale: Vino Marsala
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
400 G Latte
150 G Alcool
400 G Zucchero
150 G Vino Marsala
3 Tuorli D'uovo
1 Baccello Vaniglia

Preparazione:
Si sbattono moltissimo le uova con un etto di zucchero. A parte si fa bollire il resto dello zucchero con il latte, badando che lo zucchero sia ben sciolto, e poi si lascia raffreddare. Alle uova sbattute si aggiunge il marsala a poco a poco sempre rimestando, poi si unisce l'alcool mettendone anche un po' nel latte e nello zucchero raffreddato. Si mescola poi tutto insieme, unendovi il baccello di vaniglia e si mette in bottiglia.