Tipo: Dessert
Ingrediente principale: Uova
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
4 Tuorli D'uovo
4 Cucchiai Zucchero
8 Cucchiai Vino Spumante

Preparazione:
In una casseruolina sbattete i tuorli con lo zucchero fino a farli diventare chiari e spumosi, versate a poco a poco lo spumante. Cuocete a bagnomaria, a fuoco dolce, mescolando finché il composto inizia a montare. Ritirate dal fuoco e servite lo zabaglione in tazza caldo o freddo. O come salsa da gelato al caffè o alla nocciola.