Tipo: Contorno
Ingrediente principale: Broccoletti
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
1000 G Broccoletti
100 G Yogurth Magro
Aglio
Peperoncino
Senape
Prezzemolo
Sale

Preparazione:
Mondate e lavate i broccoletti. Scottateli in abbondante acqua salata bollente. Scolateli al dente, sgocciolateli bene, lasciateli intiepidire e metteteli in una comoda insalatiera. Tritate il prezzemolo, l'aglio e il peperoncino, amalgamate il tutto con lo yogurth. Aggiungete una punta di senape, regolate il sale e poi versate la salsa sui broccoletti. Serviteli tiepidi.