Tipo: Primo
Ingrediente principale: Formaggio Fontina
Persone: 4
Note: Luogo: Val d'Aosta.

Ingredienti:
1 Cavolo Piccolo
Formaggio Fontina
Pane Nero
Brodo
Burro
Sale

Preparazione:
Mondare il cavolo,lavarlo e lessarlo. Affettarlo e farlo insaporire in padella con burro e sale. Distribuire sul fondo di una teglia delle fette di pane nero e distribuirvi sopra il cavolo. Ricoprire con la fontina affettata e bagnare con il brodo. Mettere in forno a calore basso e far dorare la fontina.