Tipo: Primo
Ingrediente principale: Ceci
Persone: 4
Note: Preparazione: 40 minuti. Ammollo: 12 ore.

Ingredienti:
Ceci
Pasta Tipo Qualsiasi
Pancetta Affumicata
Rosmarino
2 Dadi
Olio D'oliva
Pepe

Preparazione:
Mettete a mollo i ceci almeno 12 ore prima. Tagliate la pancetta a dadini, mettetela in pentola a pressione insieme ai ceci e l'acqua, 3 parti di acqua per una di ceci. Metteteci anche mezzo dado a testa e un po' di rosmarino. Fate bollire a pressione per 20 minuti da quando fischia. Aprite la pentola, aggiungere la pasta e fate bollire di nuovo a pentola scoperta finché la pasta è cotta. Servire e condire con olio e pepe.