Tipo: Salsa
Ingrediente principale: Finocchio
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
100 G Burro
1 Spicchio Aglio
2 Cucchiaini Semi Di Finocchio
1/2 Limone (succo)
1 Pizzico Pepe Bianco

Preparazione:
Lasciate ammorbidire il burro a temperatura ambiente e poi con una piccola frusta montatelo a crema. Quindi sbollentate lo spicchio d'aglio, spellatelo e con i rebbi di una forchetta schiacciatelo per bene e unitelo al burro. Aggiungete i semi di finocchio ridotti in polvere, il succo di mezzo limone filtrato al colino e un pizzico di pepe bianco. Amalgamate, servite. Per carni e pesci cotti alla griglia.