Tipo: Salsa
Ingrediente principale: Scalogno
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
100 G Burro
1 Scalogno
1/2 Spicchio Aglio
Prezzemolo
Sale
Pepe

Preparazione:
Lasciate ammorbidire il burro a temperatura ambiente e poi lavoratelo in una ciotola fino a ridurlo a una crema. Incorporatevi lo scalogno, mezzo spicchio d'aglio e un ciuffo abbondante di prezzemolo fresco, tutto finemente tritato. Insaporite con sale e pepe, mescolate delicatamente e servite. Per lumache e bistecche.