Tipo: Salsa
Ingrediente principale: Aragosta
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
100 G Burro
1 Aragosta Piccola Lessata
Sale

Preparazione:
Lasciate ammorbidire il burro a temperatura ambiente e poi incorporatevi il corallo, le uova, le parti gelatinose e la polpa dell'aragosta tutto tritato molto finemente. Salate appena. Per spalmare canapè e tartine.