Tipo: Contorno
Ingrediente principale: Carciofi
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
5 Carciofi
1 Cipolla
300 G Polpa Di Pomodoro
Vino Bianco
Olio D'oliva
Sale
Pepe
Prezzemolo Tritato

Preparazione:
Mondare i carciofi e tagliarli a spicchi. Affettare al velo la cipolla e lasciarla appassire nell'olio. Aggiungere i carciofi, rosolarli e bagnarli con il vino. Quando il vino sarà evaporato versare la polpa di pomodoro, salare, pepare e cuocere per circa 40 minuti. A fine cottura unire il prezzemolo tritato.