Carne Cruda All'albese (2)
Tipo: Carne
Ingrediente principale: Manzo
Persone: 4
Note: Luogo: Piemonte. Luogo: Alba.
Ingredienti:
500 G Filetto Di Manzo
2 Limoni Succosi
1 Spicchio Aglio
Cetriolini Sott'aceto
Olio D'oliva Extra-vergine Molto Delicato
Pepe
Sale
Preparazione:
Tagliare la carne prima a pezzi, poi sempre pił finemente, servendosi di un coltello ben affilato. Trasferirla in una ciotola e condirla con sale, pepe macinato al momento, olio. Infilzare lo spicchio d'aglio sui rebbi della forchetta e con questa rimescolare il composto. Unire il succo dei limoni e servire subito accompagnando coi cetriolini.
