Tipo: Contorno
Ingrediente principale: Carote
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
600 G Carote
80 G Formaggio Roquefort
Latte
Prezzemolo Tritato

Preparazione:
Tagliate le carote a julienne. In un pentolino lasciate sciogliere a fiamma bassa il formaggio tagliato a pezzetti e bagnato con il latte per ottenere una crema fluida e omogenea. Ritirate dal fuoco prima che il composto arrivi al bollore. Insaporitelo con il prezzemolo tritato e versatelo sulle carote. Servite.