Tipo: Contorno
Ingrediente principale: Carote
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
800 G Carote
1/2 Cipolla Tritata
50 G Burro
2 Cucchiai Trito Di Erbe (salvia, Rosmarino)
Alcuni Cucchiai Brodo
1 Spicchio Aglio
1 Cucchiaio Aceto Di Vino
Sale
Pepe Bianco

Preparazione:
Mondare le carote e tagliarle a bastoncini sottili. Imbiondire la cipolla con l'aglio nel burro, unire le carote, far insaporire, quindi bagnare con il brodo. Coprire, abbassare il fuoco e portare a cottura. Verso la fine della cottura unire le erbe, sale, pepe e, da ultimo, l'aceto e far evaporare.