Tipo: Pesce
Ingrediente principale: Carpa
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
1 Carpa Di 1000 G
Origano
Vino Bianco
Sale
Pepe

Preparazione:
Prendere una casseruola, inserirvi a freddo la carpa ben lavata e squamata con all'interno origano e sale, spruzzare di vino bianco. Capovolgere una casseruola dello stesso diametro, ma più bassa e appoggiarla a mò di coperchio, capovolta, in modo che venga a formarsi nell'interno un calore costante, chiamato appunto effetto forno. Cuocere per 20 minuti.