Tipo: Carne
Ingrediente principale: Manzo
Persone: 5
Note: -

Ingredienti:
400 G Filetto Di Manzo
Sale
Pepe
2 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine
100 G Formaggio Parmigiano
2 Limoni (succo)
100 G Tartufo Nero Pulito Della Terra E Lavato O L'equivalente In Fettine

Preparazione:
Disporre nei piatti il filetto crudo affettato finissimo, cospargerlo di abbondante succo di limone preventivamente battuto insieme all'olio e al pepe, dopo due o tre minuti aggiungere scaglie di parmigiano e il tartufo a fettine, servire subito.