Tipo: Contorno
Ingrediente principale: Cavolfiori
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
1500 G Cavolfiore
100 G Funghi Freschi
150 G Formaggio Parmigiano
150 G Prosciutto Cotto
300 G Pomodori Pelati
40 G Burro
Olio D'oliva
Sale

Preparazione:
Cuocete a vapore il cavolfiore e toglietelo dal fuoco ben al dente. Fate rinvenire i funghi in acqua tiepida. Preparate una salsina facendo rosolare i funghi in burro e olio e unendo i pomodori pelati. Tagliate il cavolfiore a fettine, copritelo con metà prosciutto cotto, metà salsina e metà parmigiano. Fate un altro strato di cavolfiore e proseguite come prima. Infornate a 170°.