Tipo: Contorno
Ingrediente principale: Cavolfiore
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
1 Cavolfiore
2 Uova
Pangrattato
Sale
Olio D'oliva
Burro

Preparazione:
Lessate il cavolfiore in acqua salata a bollore per 20 minuti. Sgocciolatelo, dividetelo in cimette. Passatele nell'uovo salato, poi nel pangrattato. Friggetele in olio e burro scaldati; devono formare una crosticina dorata. Servitele calde.