Tipo: Contorno
Ingrediente principale: Cavolo Rosso
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
1000 G Cavolo Rosso Tritato Grossolanamente
1 Cipolla Affettata
1 Spicchio Aglio Affettato
6 Cucchiai Conserva Di Pomodori
1 Bicchiere Acqua
1 Cucchiaino Sale
80 G Burro
2 Cucchiai Succo Di Limone
2 Cucchiai Yogurth
Poco Sale

Preparazione:
Passare in pentola 1000 g di cavolo rosso tritato grossolanamente con 1 cipolla e 1 spicchio d'aglio affettati, 6 cucchiai di conserva di pomodori stemperata in 1 bicchiere d'acqua, 1 cucchiaino di sale e 80 g. di burro. Portare il tutto ad ebollizione, abbassare la fiamma al minimo e lasciar cuocere per 45 minuti, rimescolando ogni tanto. Quando il cavolo è cotto unire 2 cucchiai di succo di limone, 2 cucchiai di yogurth e poco sale, se necessario. Ottimo per accompagnare arrosti e polpette.