Tipo: Contorno
Ingrediente principale: Insalata Cicoria
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
1000 G Insalata Cicoria
2 Spicchi Aglio
Olio D'oliva
Sale
Abbondante Pepe Nero

Preparazione:
Mondare la verdura e lessarla per 15 minuti in acqua salata. Scolarla e strizzarla bene. Scaldare l'olio in un tegame e farvi rosolare l'aglio schiacciato, unire la cicoria, sale e abbondante pepe. Cuocere a fuoco vivo per alcuni minuti poi abbassare la fiamma, coprire il tegame e far insaporire per 5-10 minuti.