Tipo: Contorno
Ingrediente principale: Cipolline
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
500 G Cipolline
60 G Pancetta
5 Foglie Salvia
Poco Olio D'oliva
Sale

Preparazione:
Tritate la pancetta, mettetela in un tegame con poco olio e fatela soffriggere fino a quando diventa trasparente. Aggiungete le cipolline (si vendono sottovuoto già mondate) e le foglie di salvia. Salate e fate dorare a fiamma vivace, quindi abbassate il calore, aggiungete mezzo bicchiere d'acqua e lasciate cuocere a recipiente coperto per mezz'ora circa.