Tipo: Primo
Ingrediente principale: Zucca
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
200 G Conchiglie
1000 G Zucca
80 G Burro
Abbondante Formaggio Parmigiano Grattugiato
Sale

Preparazione:
Togliere la scorza alla zucca e dividete la polpa, dopo aver tolto i semi e i filamenti, a cubetti di circa 2 cm di lato. Mettete a fuoco una pentola grande con acqua salata e quando bolle, gettatevi i cubetti di zucca, facendoli bollire 10 minuti prima di buttare anche la pasta, lasciando cuocere per il tempo necessario. Alla fine scolate e condite con il burro, prima sciolto a lieve calore, e con abbondante parmigiano.