Tipo: Dessert
Ingrediente principale: Pere
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
800 G Pere
300 G Panna Montata
100 G Zucchero

Preparazione:
Mettere a cuocere in una casseruola le pere, sbucciate e tagliate a fettine, con qualche cucchiaiata d'acqua. Quando saranno disfatte unirvi lo zucchero e lasciarle asciugare. Passarle al setaccio, quindi unirvi poco per volta la panna montata. Versare la spuma nelle coppe e mettere in frigo.